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时期和功绩解说，外界的担忧并莫得让老干妈成为时期的眼泪。
如今的购物节、直播间，老是挤满了念念让你"剁手"的新容颜。从减脂辣酱到国潮联名，仿佛每个品牌都在高声告诉你：
快来看我，快来买我。
但有个名字，你好久没在热搜上见过了——阿谁印着陶华碧头像的红色玻璃瓶，好像从互联网的喧嚣中偷偷"覆盖"了。
关联词最近贵州的一份"年终清点"却骄贵，老干妈 2024 年营收接近 54 亿元，已贯串三年正增长；赶快赢数据则骄贵，2025 年 Q3 考中调味酱类目中，老干妈稳居第一。在市集份额前五的 SKU 中，老干妈独占三席——不错预感，2025 年的销售收获，老干妈未必依然很稳。
不直播、不联名、不炒作，这个看似"躺平"的国民辣酱，如何就"闷声发大财"了？
低调的老干妈，功绩却小数不低调：其 2022 至 2024 年的营收远离为 52.60 亿、53.81 亿和 53.91 亿元，依然贯串三年已毕营收正增长，当今更靠拢 2020 年 54.03 亿元的历史最高水平，合手续平稳它打下的"辣椒帝国"基本盘。
说出来你可能不信，专注卖油辣椒的老干妈 2024 年躺着赚了快 54 亿。（图 / 视觉中国）
老干妈再次激励热心，源于一种遍及反差：一个无可争议的国民品牌，却凭借极其低调且反常的计较政策赚到了钱。
翻开各大外交平台，老干妈在网上的曝光，实在都起原于网友的"自来水"，新品牌们如今最属意的直播带货和线上营销，老干妈"理都不睬"。
拒却投合，是否就必定会被放弃？
时期和功绩解说，外界的担忧并莫得让老干妈成为时期的眼泪。或者说，当作一个时期的味觉标记，老干妈在计较风云后又被认为"躺赢"，自己就值得玩味。
躺赢？
不存在的
大众皆知，老干妈发展成环球闻明的中国辣酱品牌之前，是从路边的米豆腐凉粉摊子起家。如今，这罐装进经典红色玻璃瓶里的油制辣酱，实在在地球上的任何一个边缘都能找到。"有东说念主的方位就有老干妈"，绝不单是是名义的辱弄。
虽然互联网并非莫得追思，老干妈照实曾经跌下过神坛。
时期回到 2014 年，老干妈创举东说念主陶华碧通知退休，将个东说念主股份转让到两个犬子手上。只不外"青年不争光"，更生代上任后营收运转逐年下滑，增长一度堕入停滞，其后更因为从简本钱，用河南辣椒替代贵州辣椒，堕入横暴的公论风云，"老干妈滋味不如从前"的质疑声四起。
贵州辣椒是老干妈最中枢的原材料，也被不少东说念主认为是老干妈品性的"试金石"。（图 / 视觉中国）
一连串事件让老干妈八面受敌。其后，陶华碧不得已出山重掌老干妈的计较和坐褥，才将营收下滑的趋势扭转了转头。2020 年，老干妈销售额达到 54.03 亿元，基本回到巅峰水平。
但到了 2021 年，老干妈的营收再度大幅下滑至 42.01 亿元，更跌出贵州民企前十的榜单。老干妈随后作出回话，称此为平常的市集波动，此前已作念出预判和预案，"营收片时下滑完全在预感之中，现时依然已毕了还原性增长"。
此番解释并未撤消外界对老干妈的担忧。彼时的情况是，各路新派辣酱品牌借助新花消风暴的势头崛起，纷纭跑进外交平台、电商渠说念和直播间，意在抢夺老干妈紧紧把控的市集份额。比较之下，老干妈高度依赖线下渠说念铺设家具，面临新平台有点力不从心。
老干妈并非完全起义"上网"。事实上，陶华碧再次出山后一度爱重线上营销，进驻的外交平台一个不少，2020-2022 年间，其本东说念主更屡次"出现"在直播带货镜头前。但很快有网友发现，直播间里的陶华碧都是之前的采访片断镜头，并非本尊在卖力带货，获取的反响也可念念而知。
老干妈曾在 2022 年试水直播带货，但出当今直播间里的陶华碧只是过往的采访画面切片。（图 / 直播平台截图）
一番试水之后，老干妈终究淡出了各大外交平台，决定从互联网"闭麦"，时时的改弦易辙愈加剧了周遭的质疑。
外界本以为老干妈可能简直不成了，但这几大哥干妈的功绩却犹如一记响亮的耳光，给总共质疑者打了一个措手不足。
"躺赢"的原因众说纷纭，但老干妈事实上并莫得你念念的那般"躺平"。
笔据媒体报说念，老干妈这些年一边开拓新家具，一边合手续拓展国际市集，后者的发力尤为显豁。老干妈副总司理李鑫 2024 年在遴选贵州当地媒体采访时曾暗示，2000 大哥干妈就运转酝酿作念国际市集，甘休往时家具销往环球 160 个国度和地区，国际市集在 2023 年也同比增长了 30%。
老干妈早在 2000 年便酝酿进击国际市集，老干妈的 slogan 更用上"有华东说念主的方位就有老干妈"这句话。（图 / 视觉中国）
另一方面，老干妈决定淡出外交和电商平台，也并非外界所念念的计较形式过于复古。
尽管老干妈从未对外显露过原因，但《界面 . 新闻》最近的一篇报说念分析，老干妈决定退网，原因之一很可能是线上营销的插足产出比不高。
而在此之前，有媒体曾征引灰豚数据称，2022 年 7 月至 10 月间，老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数不到 5 万，直播销售额仅为 80 万元——和活跃在直播和短视频里的新派辣酱比起来，这两个数字几可忽略不提。
通常的例子也发生在以香菇酱有名的仲景食物身上。公开报说念显露，仲景食物 2024 年曾罢休发展抖音等兴味电商渠说念，市集实行费同比大增 40.45%，但线上收入同比增长唯独 29.86%，产出效益不足预期；到了第二年，仲景食物调治了电商政策，市集实行用度同比减少 34.47%。
一个绝顶昭着的对比是：在直播间里全力吆喝的，实在都不是线下渠说念闻明度甚高的老品牌。松弛翻开一个兴味电商，你能刷到的辣椒酱商家，实在都是紧要需要流量曝光的新玩家。
至此，你仍然不错品评老干妈在互联网时期的保守，但在辣酱的赛说念上，东说念主家照实依然守住了山河，且赚得盆满钵满。毕竟，比起依赖流量的网红辣酱，老干妈那套经典的红色皮肤和玻璃罐，自己即是自带迷惑力的顶流。
老干妈到底需不需要转换？
不消置疑，辣酱的赛说念变得愈加拥堵了。年青东说念主的餐饮口味日益多元化，越来越多新花消品牌应时而生，你方唱罢我登台，线上线下火力全开，试图靠流量迷惑潜在花消者，撬动老干妈的辣酱根基。
这批新晋顶流里，2015 年建造的虎邦辣酱往往被拎出来磋商。这家年青的辣酱品牌最早出当今外卖餐盒里，靠着"一东说念主食"小包装，虏获了不少年青东说念主的心，成为外卖圈里存在感最高的辣酱。
最让东说念主津津乐说念的故事是，小米 CEO 雷军在巴黎奥运会时刻出差巴黎，带的两罐辣酱里就有虎邦，顶流不经意的实行，让虎邦品牌闻明度更进一竿。
广州一家闻明连锁超市里的虎邦辣酱，这家新派辣酱品牌靠"外卖赠品"虏获年青花消者。（图 / 良豪摄）
互联网经济加合手下，新的花消见地不休应时而生，过往和辣椒绝不沾边的轻食、减脂理念，当今也运转出当今辣椒酱的瓶身上。老干妈的敌手们，纷纭推出了各式低脂辣椒酱单品，有的品牌甚而更激进，推出了 0 脂低糖辣椒酱，知足正在减肥控脂的"嗜辣爱好者"的味蕾。
但，年青东说念主的厚谊花消照实卷到了调味料市集，健康却未必是通用的密码——下厨房《2025 复合调味品品类讲述》骄贵，健康见地在用户购买辣椒酱时热心较弱。其算计，由于口味至上的原因，辣椒酱要念念厚味，油是必不可少的原料，用户会为了口味自动弱化健康需求。
外界纷纭攘攘，老干妈自是牢不可破——不管敌手如何折腾，我依然坚合手口味至上，作念佛得起市集推行的油辣椒。
毕竟，健康是一种厚谊花消，鲜辣酸爽又何尝不是一种厚谊请托？
老干妈淡出互联网的时候，曾有东说念主争论其到底需不需要转换。营救的一拨东说念主认为老干妈也应该跟上时期奉迎花消者，而反对者的原理则一语中的："烧毁经典滋味的老干妈，还叫老干妈吗？"——这未必恰是它能穿越周期的惟一密码。
"烧毁经典滋味的老干妈，还叫老干妈吗？"（图 /《拧开干妈》、小红书截图）
外交媒体上，有东说念主将老干妈和可口可乐同日而说念，称二者都有着经典的红色皮肤、爽练的配料表、令地球东说念主都沉迷的特有上瘾魅力，以及一成不变的传统配方所带来的熟习感。
尽管显得夸张，但你无法否定，不管是老干妈如故可口可乐，它们承载的不仅是滋味，而是学生寝室、打工族厨房、家庭餐桌的"味觉生计追思"，难以复制的口感形同专利，凡是有滋味上的互异、凡是整出一些"伪转换"的伎俩，都不会逃过花消者狡黠的味蕾。
可口可乐再怎么被贴上不健康的标签，这个寰球上依然不缺为这罐"肥宅风物水"买单的诚实信众；老干妈再怎么饱受争议，也不会全然倒向年青化。
但话说转头，老干妈在 2018 年傍边，其形象曾经不测地卷入过"年青化"的波涛——它的艳丽和"国民女神"名称，被其他品牌印上时装周卫衣，也被网友作念成各式模样包和段子，一度成为亚文化的一部分。
不外，这些看似"潮"的联动，大多并非老干妈主动筹备的营销。它更像是被潮水推上舞台的"特邀嘉宾"，默认了这场狂欢，却从未亲身下场主导。
老干妈照实有潮过的举动。（图 / 微博 @天猫）
转换与否本就莫得皆备的对错，唯独在特定市集环境下的不同遴荐。与其惦念老干妈会不会被时期波涛湮没，倒不如先温暖下来，吃上一口老干妈，当一趟"与我无瓜"的干饭东说念主。
《躺平后，老干妈卖了快 54 亿》 豹变 2025-12-15
《老干妈靠"不转换"年入 54 亿：餐饮东说念主，是时候罢手伪转换了》 洞见商机 2025-12-11
《老干妈不需要转换》 界面 . 新闻 2025-12-6
《老干妈救了老干妈》 财经 . 寰宇 WEEKLY 2024-12-17
《销量暴跌，国民辣酱"老干妈"被年青东说念主放弃了吗？》 三联 . 生计周刊 2023-11-18
《多平台断更，卖不动的老干妈为什么被年青东说念主放弃了？》 南周知说念 2023-1-31
《辣酱下半场开yun体育网，开打网红战？》 2023-3-14
